Este vino es un ensamblaje de uvas provenientes de diferentes viñedos de la familia Catena (como Angélica en Lunlunta y Pirámide en Agrelo). Esta combinación de terruños permite que el vino tenga la madurez de las zonas bajas y la frescura de las zonas altas, logrando una complejidad que un solo viñedo rara vez alcanza. En nariz es muy expresivo y tipicidad pura. Predominan las frutas rojas maduras (ciruelas y cerezas), acompañadas de notas florales a violetas y un toque sutil de vainilla y especias dulces debido a su crianza de 12 meses en roble francés. En boca es un vino de cuerpo medio-pleno, muy sedoso y elegante. Se destaca por sus taninos dulces y redondos, característicos del Malbec bien trabajado. Tiene una acidez equilibrada que lo hace muy fácil de beber, con un final persistente y aterciopelado. Es el compañero clásico para el asado argentino. También marida a la perfección con pastas con salsas de carne, empanadas de carne cortada a cuchillo y quesos semiduros como el Pategrás o el Gouda. Representa la historia y la elegancia del Malbec argentino, siendo un vino que nunca falla por su consistencia y su refinamiento.
Bodega: Catena Zapata
